Aprenda a fazer o forrobodó, rosca doce do Nordeste

Uma delícia prática que remete às festas nordestinas

Aprenda a preparar o forrobodó, uma rosca doce envolvida em calda de coco.

Você conhece o forrobodó? Prática e fácil de fazer, essa rosca doce envolvida em calda de coco é um destaque da culinária nordestina. A receita é frequentemente associada a festas animadas e é perfeita para quem deseja um doce diferente.

Ingredientes

400g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
1 ovo
70g de manteiga
60g de açúcar
50g de leite em pó
150g de água ou até dar o ponto
180g de manteiga
150g de coco ralado
1 xícara de açúcar
1 copo de leite condensado
1 copo de leite de coco
1 copo de leite
2 copos de coco ralado

Modo de Preparo

Coloque a farinha de trigo em um bowl (tigela). Faça um buraco no meio e adicione o fermento, o ovo, o açúcar, a manteiga, o leite em pó e, aos poucos, a água. Mexa até misturar e sove a massa até que ela fique lisa e desgrude das mãos. Retorne a massa para o bowl e deixe dobrar de tamanho.

Enquanto isso, prepare o recheio misturando a manteiga amolecida com o açúcar e o coco ralado. Estique a massa com um rolo e espalhe o recheio por cima. Enrole a massa, corte com um fio culinário ou uma faca afiada, e coloque as rosquinhas em uma forma, deixando descansar por 20 minutos. Após, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.

Cobertura

Misture em uma leiteira uma xícara de leite, uma de leite de coco e uma de leite condensado. Leve ao fogo e mexa até diluir bem. Após assar, retire as roscas do forno e coloque a cobertura por cima, polvilhando o coco ralado em cada rosca. Deixe absorver um pouquinho e sirva.

Experimente essa receita deliciosa e traga um pedacinho do Nordeste para sua mesa!