Premiação no Cup of Excellence 2025 destaca qualidade do café brasileiro
Neste sábado (1º), café da Mantiqueira de Minas é eleito o melhor do Brasil no Cup of Excellence 2025, o Oscar do setor.
Neste sábado (1º), um café da Mantiqueira de Minas Gerais foi eleito o melhor do Brasil no Cup of Excellence 2025, o mais importante concurso do setor no mundo. A cerimônia de premiação ocorreu em São Paulo e destacou a excelência da bebida, reconhecendo os cafés com maior qualidade sensorial do país através de degustações às cegas realizadas por juízes especializados.
Números do concurso
Um lote da Fazenda Rio Verde, localizado em Conceição do Rio Verde, na Mantiqueira de Minas, conquistou a vitória na categoria “experimental” com uma impressionante pontuação de 91,68, a nota mais alta entre todas as categorias. A competição inclui três categorias que representam os métodos de processamento pós-colheita: “experimental”, “via seca” e “via úmida”. Na categoria “via seca”, o vencedor foi um café da Fazenda Aracaçu, de Três Pontas, com 90,79 pontos. Já na “via úmida”, a Fazenda Agua Limpa, de Campos Altos, saiu vitoriosa.
Reconhecimento de lendas do café
Minas Gerais, responsável pela maior parte da produção de café no Brasil, dominou a premiação, com apenas um finalista de fora do estado, de Espírito Santo do Pinhal (SP). Durante a cerimônia, o produtor Luiz Paulo Dias Pereira Filho foi homenageado como uma das lendas do café mundial, título concedido a produtores que já foram finalistas em várias edições do Cup of Excellence. Luiz Paulo já figurou entre os melhores do Brasil em 23 ocasiões, destacando-se na história do concurso.
Importância do Cup of Excellence
O Cup of Excellence é um concurso internacional reconhecido por sua rigorosidade e prestígio. A etapa brasileira é organizada pela BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais) e outras entidades. Os cafés vencedores são leiloados, com preços que superam os valores de mercado, refletindo a demanda e a qualidade dos grãos premiados. O leilão deste ano ocorrerá em dezembro, e muitos dos cafés são adquiridos por compradores internacionais, o que pode limitar a disponibilidade para o consumidor brasileiro.
Notícia feita com informações do portal: www1.folha.uol.com.br
